夹层锅的分类：

　　1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。

　　2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

　　3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

　　4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型;

整体结构

　　固定式主要由锅体和撑脚组成;

　　可倾式主要由锅体和可倾架组成;

　　搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。

立式夹层锅保养方法，

夹层锅，属于加热工具。工作原理是在夹层锅的下部，即与加热源接触的部分做成夹层，  

夹层内充填导热介质，也可增加保温层，防止及节能作用。立式夹层锅是夹层锅的一种，立式夹层锅的维护与保养。  

1、进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。  

2、压力表和安全阀门应定期检查，如有故障及时调换和修理。  

3、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，  

使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。  

4、防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3乙烯耐水漆。  

5、本锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，  

按各地技术部门的要求进行。水压试验的压力P水按下列情况决定：  

当额定工作气压P额＜0.6MPa时,P水=0.15MPa;当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时,P水=P额 0.3MPa  

6、本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造,钢号A3,当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时,应停止使用。  

7、本锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接,应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137,不宜采用其它牌号。

燃气夹层锅操作方法，燃气夹层锅保养方法

燃气夹层锅维修保养方法

燃气夹层锅的维护与保养主要为几下方面：  

1、进油管和出油管接头漏油，当旋紧螺母不解决问题时，应添加或更换；  

2、温度表或温控仪应定期检查，如有故障要即时处理；  

3、减速机第使用50小时后，应放掉变速箱内润滑油，并用煤油或柴油冲洗，

然后加入30#-40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次；  

4、防锈油漆剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3乙烯耐水漆；  

5、夹层锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，水压试验夹层内压力时以1.5倍使用压力试验。按各地质检部门的要求进行。

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